昨今、物価高騰により日用品から家庭の食料品まであらゆる値上げの中でこめ油の売り上げが業績を伸ばしてると話題に！！
四かま堂でも揚げ油で使用していますが、「米ぬか」から抽出するこめ油は玄米が持つ栄養素も豊富で抗酸化作用等が強いので血管の老化を防いでアンチエイジング効果やコレステロール値を下げ動脈硬化を予防したりと健康効果がたくさん！高価な油ですが人気なのも納得ですね😊
●こめ油に含まれる【植物ステロール】はコレステロールの消化吸収を抑える成分が植物油の中でも多く含まれている。
●悪玉コレステロールのみを減らし、こめ油のみに含む【ガンマーオリゾノール】には脂質の吸収を抑えたり肝臓でコレステロールが作られるのを抑える働きがある
●こめ油は熱に強く、ニオイや煙が比較的少なく質感がさらさらしているのでお掃除がしやすい等々…
植物油だけでも、大豆油・コーン油・綿実油・ごま油・ひまわり油・ココナッツオイルや少し高価なナッツ油など沢山の種類と商品が購入でき小さいサイズから今は手に入るのでご自分に合ったのを色々探すのも楽しいかもしれません。
抽出製法の方法などはメーカーにより異なるのでご確認して下さいね★
今回は毎日の食に関わる油のお話でした😊
インスタグラムにも簡単ですがまとめてあるので参考にご覧になって下さい。
