商品のこだわり

四かま堂では在庫を多く抱えずに、常に作りたてをご提供させていただいております。
「常に一番おいしいものを」
こちらをコンセプトに、ひとつずつの商品を手作りで丁寧に仕上げてお出ししております。
添加物や防腐剤を使わず、少しでも体に良いものを美味しく
子供から大人まで健康に過ごして頂けたらと開発に至りました。
揚げ油にはこめ油のみを使用し、酸化を防ぐのに一度の使用に徹底しています。
出来立てを食べていただきたい事から、注文後お渡し前日から当日にしか揚げないので、揚げ日によりお日にちが前後いたします。

商品に使用する素材すべてを１つ１つじっくりと選び抜いております。
◆お餅…茨城県産のもち米を使用し、国産干しえび等も練り込みながら原材料となるお餅から手作りしています。
◆低塩出汁醤油…香川県産の醤油45%減塩を使用。本醸造醤油に厳選しております。
一番出汁をブレンドした香気出汁の旨味醤油を使用しております。
◆こだわりの塩…まろやかで旨味を引き立てる愛媛県産の【酵素塩】を使用。一般の食塩に含まれるカルシウム含有量0.30mgに比べ134mgと447倍。味の決め手は塩になると言っても間違いないでしょう。

手間暇はかけた分だけ美味しくなる。
四かま堂の商品はもち米からお餅を作るところから始まり、最後の袋詰めまで2週間以上の日にちをかけてじっくりと作っております。
独自の工程、製法だからこそ出せる味わいをお楽しみください。

創業前から様々な方への試食を実施し、皆様にご満足をいただける味を追求してまいりました。
製法や味付けなど、いろいろな点を数多く磨き上げる事で辿り着いた商品を取り揃えております。